Apercu historique
Morlon est ancien. Bien qu’aucune trouvaille archéologique importante ne soit venue le prouver, la position charmante de ce territoire a dû attirer de bonne heure l’homme en ces lieux. La contrée était alors couverte de forêts profondes, peuplée de fauves et surtout cervidés. Insensiblement, le terrain fut défriché pour être livré à la culture et habité. On trouva au Liapalley des restes de constructions anciennes : murs et tuiles. La tradition y plaçait un couvent, mais il s’agissait plutôt des ruines d’établissement romain.
En 955 apparaît, pour désigner le lieu, Molas subteriores, puis Mollon en 1038, Mollum en 1264, Mollom en 1283, enfin Morlon en 1500. Le toponyme dériverait des moles, mont, plutôt que de molas, meule ou moulin. La racine paraît être la même que pour le Moléson, moles summa.
En 1038, l’abbaye de Saint-Maurice en Valais devient propriétaire du quart du village.
Un document des archives d’Humilimont cite un certain Willelmus de Mollon, qui était venu s’établir à Bulle avant 1322. Il avait un fils, Johannes, né sans doute dans la petite ville, qui n’ayant plus guère de raison de s’appeler « de Mollon » comme son père, prit le nom de Cuilleroz, sobriquet que lui donnèrent les Bullois de l’époque.
Les comtes de Gruyères eurent au 13è siècle des droits de suzeraineté et des propriétés à Morlon.
En 1327, le comte Pierre III, pour faire face à un besoin d’argent, vendit aux seigneurs de Vuippens et d’Everdes, pour la somme de 300 livres, divers immeubles et une forêt près de Bouleyres, ainsi qu’un moulin situé en dessous du village, près de la Trême, qui se jetait dans la Sarine aux Laviaux à ce moment.
La commune de Morlon eut au 16è siècle des différends avec ses voisines. En 1507, en 1522 et en 1561, c’est au sujet des pâturages. En 1533 et en 1570, c’est au sujet des digues sur la Sarine pour la fourniture des bois par les communes de Morlon, Bulle, Vuippens et Botterens. Pour liquider le différend, c’est le gouvernement de Leurs Excellences qui permit à ces dernières de se servir dans la forêt de Bouleyres, en 1582.
Morlon a gardé le souvenir de ses anciens seigneurs, les comtes de Gruyère. A noter que l’auberge du lieu a pour enseigne la Grue. En 1934, la commune adopta, pour rappeler le passé, les armes suivantes : « Coupé au premier de gueules à la grue d’argent, au second palé de gueules et d’argent de six pièces »; cette brisure rappelant l’appartenance aux seigneurs de Vuippens.